Prototype Pengekstrak Kopi Cold Brew Otomatis Berbasis ATMEGA 328
Abstract
This research aims to develop an automatic cold brew coffee brewing device based on the Atmega 328 to overcome the problems of lower-extraction and over-extraction that often occur in manual brewing methods. The process of brewing cold brew coffee, which takes up to 12 hours, often causes the risk of the coffee tasting not being optimal if not monitored carefully. The tool developed in this research uses an Atmega 328 microcontroller, timer, relay module, and 5V water pump to control the extraction duration automatically and the research method used is Research and Development (R&D). Test results show that this tool can regulate extraction with high time accuracy and produce coffee with optimal density for a duration of 12 hours.
Keywords: Cold Brew; Automatic; Timer; Arduino; Atmega 328.
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan alat penyeduh kopi cold brew otomatis berbasis Atmega 328 guna mengatasi masalah lower-extraction dan over-extraction yang sering terjadi pada metode penyeduhan manual. Proses penyeduhan kopi cold brew yang memerlukan waktu hingga 12 jam sering menyebabkan risiko rasa kopi yang tidak optimal jika tidak diawasi dengan cermat. Alat yang dikembangkan dalam penelitian ini menggunakan mikrokontroler Atmega 328, timer, modul relay, dan pompa air 5V untuk mengontrol durasi ekstraksi secara otomatis dan metode penelitian yang digunakan adalah Research and Development (R&D). Hasil pengujian menunjukkan bahwa alat ini dapat mengatur ekstraksi dengan akurasi waktu yang tinggi dan menghasilkan kopi dengan kepekatan optimal pada durasi 12 jam.
Keywords
References
R. Iskandar dan S. Khoirunisa, “Proses Pengilingan, Suhu, Ekstraksi dan Jenis Kopi Pada Karakteristik Cold Brew Coffee,” Jurnal Pariwisata Vokasi, vol. 2, no. 2, pp. 47-55, 2021.
A. Istanti, S. Setiadevi dan A. N. Zazilah, “Pembuatan Kopi Decaf dalam Kemasan Drip Bag dengan Metode Cold Brew di Rumah Kopi Ibu Bumi Banyuwangi,” Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara, vol. 7, no. 2, pp. 366-372, 2023.
M. N. Ikbal dan I. Gunadi, “Pemprograman Mesin Bor Otomatis Berbasis Atmega 328 Yang Terintegrasi LCD Touchscreen Nextion 3,2 INCHI,” Berkala Fisika, vol. 22, no. 4, pp. 144-152, 2019.
Y. Triawan dan J. Sardi, “Perancangan Sistem Otomatisasi pada Aquascape Berbasis Mikrokontroller Arduino Nano,” JTEIN: Jurnal Teknik Elektro Indonesia, vol. 1, no. 2, pp. 76-83, 2020.
M. Phang dan W. J. Kurniawan, “Perancangan Prototype Sistem Penyiraman Tanaman Secara Otomatis Menggunakan Mikrokontroler Atmega 328,” Jurnal Mahasiswa Aplikasi Teknologi Komputer dan Informasi (JMApTeKsi), vol. 5, no. 2, pp. 88-93, 2023.
S. P. Sutisna, E. Sutoyo dan A. K. Hidayat, “Rancang bangun dan pengujian sistem filling pada mesin packaging otomatis berbasis microcontroller,” Sultra Journal of Mechanical Engineering, vol. 2, no. 1, pp. 1-7, 2023.
A. Pradika dan Aswardi, “Rancang Bangun Coffee Maker Berbasis Mikrokontroler dengan Notifikasi Suara,” JTEIN: Jurnal Teknik Elektro Indonesia, vol. 4, no. 2, pp. 853-862, 2023.
Y. Yuliadi, M. T. A. Zaen, M. Adami dan A. Gofur, “Implementasi Arduino Atmega pada Pompa Air Automatik Perahu Nelayan Gili Marinkik Lombok Timur,” BEES: Bulletin of Electrical and Electronics Engineering, vol. 3, no. 1, pp. 1-7, 2022.
Junaedy, Sukirman, Ilham dan A. W. Nur, “Rancang Bangun Prototype Alat Pengekstrak Madu Otomatis Berbasis Mikrokontroller ATMega328,” Jurnal Teknologi dan Komputer (JTEK), vol. 3, no. 2, pp. 289-295, 2023.
R. H. A. Nugroho, E. Susanto dan R. A. Priramadhi, “Perancangan Dan Implementasi Mesin Kopi Dengan Metode Pour Over Berbasis Mikrokontroler,” e-Proceeding of Engineering, vol. 11, no. 1, pp. 215-225, 2024.
A. Fadilah dan A. Wasid, “Rancang Bangun Alat Mesin Coffee Espresso Tipe Almaz Acm 6851 (Studi Kasus Astrophilia Coffee),” Jurnal Informatika & Komputasi , vol. 18, no. 1, pp. 29-35, 2024.
F. S. Hidayatulloh, W. Dirgantara dan D. C. Permatasri, “Implementasi Kontrol PID Untuk Optimasi Suhu Boiler Pada Mesin Kopi Espresso,” Journal of Electrical Engineering and Computer (JEECOM), vol. 5, no. 2, pp. 106-114, 2023.
I. Berlianto, E. S. Budi dan Tarmukan, “Implementasi PID Control Untuk Pengedalian Suhu Foam Mat Drying Pada Proses Ekstrak Buah Sirsak Berbasis DCS (Distributed Control System),” JURNAL ELKOLIND, vol. 7, no. 3, pp. 87-92, 2020.
E. W. Winarni, Teori dan PRaktik Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, PTK, R&D, Jakarta: Bumi Aksara, 2018.
R. Hidayatulloh, & B. Bahar, “Model Alat Monitoring Baku Mutu Air Bebasis Web Terkendali Mikrokontroler”. Jutisi: Jurnal Ilmiah Teknik Informatika dan Sistem Informasi, vol. 12, no. 3, pp.1865-1872, 2023.
M. D. Supiannor, Fitriyadi dan N. Rosmawanti, “Model Atap Jemuran Gabah Otomatis Berbasis Mikrokontroler Atmega328,” Progresif: Jurnal Ilmiah Komputer, vol. 18, no. 1, pp. 43-54, 2022.
Julaiha dan B. Rahmani, “Model Sistem Penerangan Toilet Berbasis Sensor Gerak Terkendali Mikrokontroler Atmega328,” Progresif: Jurnal Ilmiah Komputer, vol. 18, no. 1, pp. 11-22, 2022.
How To Cite This :
Refbacks
- There are currently no refbacks.
